Akademia Kulinarna - szkolenie dla nauczycieli
W dniu 20 października 2020 r. w ramach projektu "Akademia kompetencji" współfinansowanego przez Regionalny Ośrodek Polityki Społecznej w Lublinie, dofinansowane przez Województwo Lubelskie ze środków PFRON odbyło się szkolenie dla 20 osób bezpośrednio zaangażowanych w proces rehabilitacji osób niepełnosprawnych. Tematem przewodnim kursu kulinarnego „Akademia Kulinarna” były „Ryby i owoce morza”. Kurs poprowadził szef Hotelu Artis w Zamościu pan Marcin Sikora. Ryba jest nieodzownym produktem wszystkich kuchni świata i również w Polsce też jest doceniana. Pojawia się na naszych stołach w różnych postaciach. Owoce morza natomiast mają wysoką wartość odżywczą. Wymieniając ich zalety nie można nie wspomnieć, że są źródłem, jodu tak ważnym w diecie każdego z nas, a także selenu i fluoru. Przygotowaliśmy wyśmienite sushi, krewetki, ośmiornicę, sałatki z owocami morza.
