Realizacja projektu „Talerz pełen zdrowia”
Projekt „Talerz pełen zdrowia” został zrealizowany w naszej placówce w ramach działań prowadzonych przez Stowarzyszenie „Mamy Siebie”, dofinansowanych przez Województwo Lubelskie ze środków Państwowego Funduszu Rehabilitacji Osób Niepełnosprawnych, przekazanych przez Regionalny Ośrodek Polityki Społecznej w Lublinie. W zajęciach uczestniczyło pięcioro dzieci. Całość przedsięwzięcia obejmowała cykl praktycznych warsztatów kulinarnych ukierunkowanych na rozwijanie samodzielności, umiejętności praktycznych oraz świadomości zdrowego żywienia.
Podczas zajęć dzieci uczyły się przygotowywania prostych potraw, poznawały zasady higieny pracy i bezpiecznego korzystania z narzędzi kuchennych. W naturalny sposób rozwijały nawyki zdrowego odżywiania, mając możliwość bezpośredniego kontaktu z produktami o wysokiej wartości odżywczej świeżymi warzywami, owocami i składnikami naturalnego pochodzenia. Warsztaty sprzyjały także rozwijaniu małej motoryki oraz koordynacji wzrokowo-ruchowej. Krojenie, mieszanie, nakładanie, odmierzanie składników czy dekorowanie potraw były nie tylko atrakcyjnymi czynnościami ale również doskonałymi ćwiczeniami sprawności manualnej. Zajęcia miały również wymiar sensoryczny. Dzieci mogły poznawać różnorodne faktury, zapachy i smaki, co wspierało ich rozwój i regulację sensoryczną. Jednocześnie warsztaty sprzyjały kształtowaniu umiejętności społecznych uczestnicy uczyli się współpracy, dzielenia się zadaniami oraz komunikowania swoich potrzeb w grupie. W trakcie cyklu uczestnicy mieli okazję przygotować m.in. kolorowe kanapki, desery warstwowe, zdrowe koktajle owocowe, sałatki, proste wypieki o obniżonej zawartości cukru.
Realizacja projektu przyniosła wiele pozytywnych efektów. U dzieci zaobserwowano znaczny wzrost samodzielności podczas wykonywania czynności kulinarnych oraz większą świadomość dotyczącą zdrowych produktów i zasad racjonalnego odżywiania. Widoczny był również rozwój sprawności manualnej, precyzji ruchów oraz koordynacji, co przekładało się na coraz pewniejsze wykonywanie powierzonych zadań. Uczestnicy wzmacniali swoje kompetencje społeczne, uczyli się współdziałać i wspierać nawzajem. Projekt „Talerz pełen zdrowia” stanowił wartościową i rozwijającą formę wsparcia, łączącą edukację, terapię i dobrą zabawę w atmosferze współpracy i twórczego działania.
E. Targońska
