Szkolenie branżowe nauczycieli przedmiotów zawodowych
Nauczyciele przedmiotów zawodowych PZPSW w Hrubieszowie uczestniczyli w szkoleniu branżowym, które odbyło się w „Dworku Jabłonna u Braci Mazur”. Celem spotkania było poszerzenie wiedzy z zakresu gastronomii i cukiernictwa oraz doskonalenie umiejętności praktycznych, zgodnie z aktualnymi trendami i wymaganiami rynku.
Podczas części teoretycznej uczestnicy zapoznali się m.in. z nowoczesnymi technikami obsługi klienta, aktualnymi przepisami prawa oraz obowiązującymi standardami higieny. Szczególną uwagę poświęcono również zagadnieniom związanym z rosnącą świadomością żywieniową konsumentów i dynamicznymi zmianami w branży gastronomicznej.
W części praktycznej nauczyciele mieli okazję pracować z nowoczesnym sprzętem gastronomicznym, doskonaląc swoje umiejętności w zakresie przygotowywania potraw zgodnie z najnowszymi standardami oraz profesjonalnej obsługi gości. W module cukierniczym uczestnicy poznawali techniki tworzenia monoporcji, tortów oraz ciast bankietowych.
Szkolenie pozwoliło skutecznie połączyć wiedzę teoretyczną z praktyką, co ma bezpośrednie przełożenie na jakość kształcenia zawodowego w naszej szkole.
Serdeczne podziękowania kierujemy do Pana Marka Mazura – właściciela Dworku Jabłonna – za udostępnienie obiektu oraz do Pani Kamili i całego zespołu za profesjonalną organizację pobytu i wyjątkowo życzliwe przyjęcie.
Uczestnictwo w szkoleniu było cennym doświadczeniem, które z pewnością przełoży się na jeszcze lepsze przygotowanie uczniów do pracy w branży gastronomicznej.
A. Kozicka
