Od ziarenka do bochenka
W ramach zajęć praktycznych i teoretycznych w dniu 18.04.2024 r., uczniowie klasy pierwszej - cukiernicy, wybrali się na wycieczkę do Lubelskich Młynów w Mojsławicach. Celem wyjazdu było zapoznanie się z produkcją mąki, którą otrzymuje się w wyniku przemiału ziarna zbożowego, stanowiącego podstawowy surowiec do wytwarzania ciasta i jego wypieku. Wyjazd miał charakter pokazowy i warsztatowy, uczniowie mieli również możliwość uczestniczyć w warsztatach laboratoryjnych. Bardzo serdecznie dziękujemy firmie Lubelskie Młyny za umożliwienie poznania technologii produkcji mąki.
A. Tomicka
